Elelmiszerek vakuumcsomagolasa

Az élelmiszerek vákuumcsomagolása a legegyszerûbb módja annak, hogy megvédjék a romlástól. Mind a termelõk, mind a háztartások részesülnek a jelenlegi útból. Meg lehet különböztetni a vákuumcsomagoló berendezéseket, mint például a vákuumcsomagoló gépeket, amelyek az árucikkeket mûanyag zacskóban vagy tartályban lezárják az utolsó szándékolt csomagoláshoz. Ezek az edények a zsák falaihoz hegesztést okoznak, miközben a levegõt a csomag belsejébõl eltávolítják.

A csomagolt élelmiszereket, mint például a tejtermékeket, a húst, a kolbászokat, a halakat vagy a késztermékeket gyakran hosszabb ideig lehet tárolni, miközben a páratartalom, a konzisztencia, a stílus és az aromák megõrzésre kerülnek. vagy penész.Az akció segítségével két módszer azonosítható: celluláris és kamra nélküli (szalag.A kamra csomagológép olyan edény, amelyben a zsák az anyaggal van felszerelve. Teljes értéke a légszívási idõ hosszának szabályozása, melynek köszönhetõen a csomagolási folyamat ismételhetõsége, valamint a vákuumszint szabályozására is alkalmas, ami fontos a jó termékek csomagolásakor. A hátránya az is, hogy lehetõség nyílik a PA / PE zsákok kihasználására a gyártási folyamatban, ami jelentõsen csökkenti a költségeket. A kamracsomagoló gépeknek további funkciói lehetnek, például a csomagolás a gázzal. Fontos választás a piacon, ami lehetõvé teszi a megfelelõ kiválasztást a csomagolt termékek méretétõl, módszereitõl és méretétõl függõen. Elsõsorban az élelmiszer-feldolgozás, a gasztronómia és a kereskedelem elkötelezettsége.Zacskók nélküli csomagológépekben a benne lévõ termékkel ellátott zsákot kívülrõl és belülrõl a tömítõcsíkon kivonták, a zsák végét felhelyezik és a fedéllel nyomják. Az ilyen csomagoláshoz úgynevezett zsákokat vagy fóliákat használnak. Knurled, amely a préselt szerkezetnek köszönhetõen lehetõvé teszi a levegõ szívását. A csomagológépek lehetõvé teszik a szokatlan formájú termékek, például egy nagyon nagy kolbász csomagolását. A jellemzõ sokkal alacsonyabb beszerzési költség, mint a kamracsomagoló gépeknél, míg a hátránya az alacsonyabb hatékonyság és a szélesebb mûködési költségek a drágább csomagolás használatával. Különösen kis gasztronómia és háztartások számára készültek.