Koburkolati komuves termeles nyeresegessege

Nagy-Britanniában egy bizonyos idõszakban a lóhús marhahúshoz való hozzáadásával kapcsolatos botrány jött létre, ami a gyanús húskészítmények visszavonását eredményezte a nyugat-európai kiskereskedelmi láncok kiválasztásából. Sajnos, sok hasonló botránygal, kevés az európai kontinensen. Nos, Svájcban kiderült, hogy a marhahús szûzpecsenye helyett a kereskedelemben egy speciálisan elkészített és színes sertéshús került forgalomba. A németek rémülten felfedezték, hogy a biogazdálkodásból elméletileg kijövõ drága tojások munkájuk során az alsó-szászországi és a mecklenburgi gazdaságok ketreces csirke által lefektetett tojásait mutatták be.

Calminax

Az élelmiszertermelõk tevékenységével és a hústartalmú nagykereskedõk tevékenységével kapcsolatos leírt visszaélések megállnak a már meglévõ tendencia megerõsítésével, amely szerint ezek a megtakarítások a piac elérésének receptjei, és a hús minõsége csak marginális. Nyílt titok, hogy a kolbász nagykereskedõknél gyakran használják a technikát, a töltött húskészítmények sóoldattal növelik a méretüket. A több ezer tûvel rendelkezõ befecskendezõk a vizet tartósítószerekkel, töltõanyagokkal és polifoszforokkal pumpálják a húsba. Ez növeli a húskészítmények termelésének jövedelmezõségét, mert a sóoldat néha akár a hústermékek súlyának felét is jelenti, ami azt jelenti, hogy egy kilogramm hús húsipari termékeket kaphat. Meg kell adnunk véleményt a megvásárolt hideg húsok címkéjén, és hagyjuk a kémiai úton lévõket.

Mindez a törvény fenségében történik, mert a kiváló minõségû füstölt hús termelését szabályozó receptek és szabványok helyett manapság szinte minden hússzerû termék valószínûleg jogszerûen értékesíti a nagykereskedõkön keresztül. A MOM (azaz az úgynevezett mechanikusan elválasztott hús a húshulladék fogalma, amely a csontváz megfelelõ testbõl való elválasztásából ered. Tendonok, porc, csontvelõ, zsír, membránok, szárnyak, aprított csontok, maradék tollak és szõrszálak nyomás alatt nyomás alatt vannak a szeparátoron keresztül, és a kapott cellulóz a legolcsóbb hústermékek fontos része. A MOM-nak gyakorlatilag nincs tápértéke, de antioxidánsokkal, olajokkal, emulgeálószerekkel, polifoszfátokkal és ízfokozó szerekkel van gazdagítva. Érdemes többet tölteni a bizonyított termékekre, a tökéletes formákra, a mérgezés helyett ...